El arroz redondo es una variedad de arroz ampliamente utilizada y apreciada en todo el mundo. Sus granos son pequeños y redondos, con una textura pegajosa y un sabor suave y delicado. Este tipo de arroz es especialmente popular en la cocina asiática, pero también se utiliza en muchas recetas internacionales.

El arroz redondo es conocido por su capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocina, lo que lo convierte en una opción versátil y deliciosa. Se utiliza en platos tradicionales como el sushi, el arroz frito, el risotto y las paellas, entre otros. Su textura pegajosa lo hace ideal para crear platos que requieren que los ingredientes se mantengan juntos, como los rollos de sushi o las albóndigas de arroz.

Además de su sabor y textura excepcionales, el arroz redondo también es una fuente de energía saludable. Es bajo en grasas y colesterol, y contiene nutrientes importantes como carbohidratos, proteínas y vitaminas del grupo B. También es una fuente de fibra dietética que contribuye a una digestión saludable.