El arroz sushi es una variedad de arroz de grano corto y pegajoso que se utiliza específicamente en la preparación del sushi japonés. Es conocido por su textura suave y pegajosa, lo que lo hace ideal para dar forma y mantener unidos los rollos de sushi.

Este arroz se cultiva y procesa de manera especial para garantizar su calidad y características únicas. Los granos de arroz sushi son más cortos y más anchos que otras variedades de arroz, y tienen un alto contenido de almidón, lo que contribuye a su textura pegajosa.

el arroz sushi ofrece varios beneficios. Es una fuente de energía saludable debido a su contenido de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera. También es bajo en grasa y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada.

El arroz sushi es una excelente fuente de minerales como el magnesio y el fósforo, que son importantes para el buen funcionamiento del cuerpo. También proporciona algunas vitaminas del grupo B, como tiamina y niacina, que desempeñan un papel clave en el metabolismo energético.